|
Текущее время: Пт мар 29, 2024 1:36 am
|
Сообщения без ответов | Активные темы
Посоветйте набор кухонников
Автор |
Сообщение |
Singular
бывалый
Зарегистрирован: Чт сен 16, 2010 4:25 am Сообщения: 204 Откуда: Николаев Арсенал: B-28 СP 4x16x40
|
Re: Посоветйте набор кухонников
На выбор хозяину ножи-но для костей нужен топорик или секач -тоже огромное количество на выбор.В ножах которые хорошо держат жало и можно долго не точить много добавок делающих их хрупкими.Да у всего свое назначение.
|
Чт дек 16, 2010 10:43 am |
|
|
Василий Е
Ветеран
Зарегистрирован: Чт фев 21, 2008 10:08 pm Сообщения: 6943 Откуда: Украина, Полтава Арсенал: ...
|
Re: Посоветйте набор кухонников
Получил свои Трамонтины мастеры. Я не спец, чтобы определить классный нож от не очень. Но своими я рад. Некоторые потребовали легкой правки, а некоторые даже брили из коробки. Просто и со вкусом. Удобные рукоятки (особенно мне в руку лег шеф). Жена тоже была приятно удивлена. Сечас все хорошо, а на будущее хотелось бы ожидать от них как минимум более редких заточек в сравнении с предыдущем совдеповским разнобоем.
|
Ср дек 22, 2010 10:05 pm |
|
|
just_uS
умер
Зарегистрирован: Пн дек 14, 2009 1:57 pm Сообщения: 579 Откуда: г.Николаев Арсенал: рифлескопический айргун,импортный - 5 шт.
|
Re: Посоветйте набор кухонников
Года два уже пользуемся случайно купленными, на какой-то выставке, ножиками - в двух размерах - средний и малый с клеймом от Бёрнера, знакомого по первым овощерезкам. Японского строя, сталь качественная нержа, "суховатая" немного, кромку держит отлично, посадка в рукоять - гавня...ая - в большем уже пересадил без потери товарного вида. Ножиков на кухне всяких - тьма, а эти двое всегда под рукой почему-то... . Куплены что-то за 30 долларов. П.С. Под рукой также и картофелечистка от Викторинокс - в оружейном девчата как-то посоветовали. Супруга - сразу же - зачем!? - у нас есть же хорошие ( имеются еще прошлого века такие сточенные-затертые до блеску) , а через какое-то время - нужно еще такую же купить - вдруг потеряется . Старые все, мною точенные - полированные и правленные-доведенные уже валяются в ящике. Так что могу смело и ее порекомендовать - вещь !, купить больше не смог - последняя была ... . Ценили ее тогда баксов в 10.
|
Сб дек 25, 2010 9:04 pm |
|
|
Winch
профи
Зарегистрирован: Ср сен 19, 2007 4:57 pm Сообщения: 1532 Откуда: Киев Арсенал: ножики
|
Re: Посоветйте набор кухонников
10 баксов говоришь? http://kizlyar.kiev.ua/catalog/76/107/539.html А вообще вещь достойная. Я раньше с предубеждением относился к подобным девайсам, но в этот раз поверил Наталье Гребенщиковой, и не прогадал
_________________ Никогда не позволяйте морали удерживать вас от правильных поступков
|
Сб дек 25, 2010 9:26 pm |
|
|
just_uS
умер
Зарегистрирован: Пн дек 14, 2009 1:57 pm Сообщения: 579 Откуда: г.Николаев Арсенал: рифлескопический айргун,импортный - 5 шт.
|
Re: Посоветйте набор кухонников
Ну да - где-то десять. Помнится на законный вопрос - мол зачем!!?, заметил - а-а-а - на сдачу дали... . Следующиий вопрос был - скока ?, я уже отвечал - та-а, гривен 20 ... . Немнога недооценил получается. А так по фото - сильно похоже.
|
Сб дек 25, 2010 9:48 pm |
|
|
Василий Е
Ветеран
Зарегистрирован: Чт фев 21, 2008 10:08 pm Сообщения: 6943 Откуда: Украина, Полтава Арсенал: ...
|
Re: Посоветйте набор кухонников
Трамонтины то купил, а вот теперь с мусатом надо определится. У меня есть совсем дешевый. Скажите, качество мусата тоже очень важно или там уже не такие требования, как к ножу? Пойдет что есть, или лучше что-то получше (что?).
|
Вс дек 26, 2010 12:05 am |
|
|
YuraS
Тиран и сумасброд
Зарегистрирован: Ср мар 01, 2006 11:47 pm Сообщения: 28225 Откуда: Харьков Арсенал: АА ТХ200НС,BAM XS-B 40,QB-78,ИЖ-53,МР-654К,R-3
|
Re: Посоветйте набор кухонников
Для металлического: глубина оребрения, твердость (некоторые мягче ножей бывают). Очень хвалили, кстати, полтавские мусаты. Для керамических - гладкость и не ронять Если найду чехол от термопары на радиобазаре - будет тебе керамический мусат. Или поищи у вас диодные столбы ВТ-18: хорошая заготовка для керамического мусата длиной 14,5 см.
_________________ They've killed Kenny! ---------------------------------------------- An armed society is a polite society (c) Robert A. Heinlein, 1942 We, meanies, only take NO for an answer! (c) "YS" by Beatles Тиран-деспот. Коварен, капризен, злопамятен. (с) "Обыкновенное чудо"
|
Вс дек 26, 2010 12:17 am |
|
|
Василий Е
Ветеран
Зарегистрирован: Чт фев 21, 2008 10:08 pm Сообщения: 6943 Откуда: Украина, Полтава Арсенал: ...
|
Re: Посоветйте набор кухонников
Тогда второй вопрос: какой лучше взять? Металлический или керамику? Хотя больше сколяюсь к второму. ИМХО им проще пользоваться из-за гладкости.
|
Вс дек 26, 2010 1:56 am |
|
|
YuraS
Тиран и сумасброд
Зарегистрирован: Ср мар 01, 2006 11:47 pm Сообщения: 28225 Откуда: Харьков Арсенал: АА ТХ200НС,BAM XS-B 40,QB-78,ИЖ-53,МР-654К,R-3
|
Re: Посоветйте набор кухонников
По классике, мусат должен выравнивать замятую РК ребрами. Керамический слегка абразивен. Мне нравится керамика.
_________________ They've killed Kenny! ---------------------------------------------- An armed society is a polite society (c) Robert A. Heinlein, 1942 We, meanies, only take NO for an answer! (c) "YS" by Beatles Тиран-деспот. Коварен, капризен, злопамятен. (с) "Обыкновенное чудо"
|
Вс дек 26, 2010 1:25 pm |
|
|
dsasha
бывалый
Зарегистрирован: Пт апр 18, 2008 11:36 am Сообщения: 494 Откуда: Киев
|
Re: Посоветйте набор кухонников
_________________ ИЖ-22
МР-512 АП (временно без оптики)
ИЖ-60 АП + Таско 4*20
Sharp Inova (пока без АПа) + ОПм 3-9
|
Пн дек 27, 2010 4:53 pm |
|
|
konstantin0007
бывалый
Зарегистрирован: Вс авг 08, 2010 7:58 pm Сообщения: 462 Откуда: Львов Арсенал: много
|
Re: Посоветйте набор кухонников
Пользовался разными и дешовыми и дорогими. Самыми удобными и востребоваными оказались копеечные ножи Белоруского производителя "Труд Вача" вот такие Тонкие, с любимыми мной бритвенными спусками. Прекрасно правятся. Заточку держат умеренно, зато имеют великолепный рез. Пользуемся весма регулярно - у меня кошачий питомник, так что, нарезка мяса для троих а иногда и полтора десятка пастей происходит регулярно трижды в день. А иногда и для себя что то режу. Все собираюсь облагородить топорные рукоятки - легкий тюнинг формы и пропитка, но руки никак не доходят. Еще пользуемся Трамонтиновскими DYNAMIC /д/стейка 12,5 см и MULTICOLOR /10 см д/томатов с серейторной заточкой. Первый идеален для сыра и как ни странно для намазывания масла. Второй вообще то тоже для сыра но идля разных овощей неплох.
_________________ EVANIX BLIZZARD 10SB, Sharp Innova, BMK 50, Crosman 2100,1377PCP, 1377MK, ME38, MP651, РПШ-ВЛ
Последний раз редактировалось konstantin0007 Пт фев 11, 2011 11:15 pm, всего редактировалось 2 раз(а).
|
Пт фев 11, 2011 8:16 pm |
|
|
Sasha777666
Представитель магазина
Зарегистрирован: Пн авг 24, 2009 8:46 am Сообщения: 1398 Откуда: г.Чоп Арсенал: АА MPR FT AA TDR
|
Re: Посоветйте набор кухонников
Я взял вот эти и жена повыкидывала с кухни почти все ножи http://gear.co.ua/index.php?productID=29
_________________ 099230771два
|
Пт фев 11, 2011 10:04 pm |
|
|
dsasha
бывалый
Зарегистрирован: Пт апр 18, 2008 11:36 am Сообщения: 494 Откуда: Киев
|
Re: Посоветйте набор кухонников
Sasha777666 писал(а): Я взял вот эти ... Я Траяну "сосватал" нескольких покупателей этих наборов - у них ситуация практически такая же
_________________ ИЖ-22
МР-512 АП (временно без оптики)
ИЖ-60 АП + Таско 4*20
Sharp Inova (пока без АПа) + ОПм 3-9
|
Сб фев 12, 2011 11:26 am |
|
|
nitrox
|
Re: Посоветйте набор кухонников
тоже думаю над приобретением керамики, но видел кухонные японские вот это и останавливает смотришь и понимаешь за что можно отдать 100 у.е.
|
Пт мар 11, 2011 12:51 am |
|
|
dsasha
бывалый
Зарегистрирован: Пт апр 18, 2008 11:36 am Сообщения: 494 Откуда: Киев
|
Re: Посоветйте набор кухонников
nitrox писал(а): смотришь и понимаешь за что можно отдать 100 у.е. Классическими японцами не всем нравится работать, техника реза специфическая... Рекомендую сначала где угодно попробовать ими поработать на кухне и только полом приобретать.
_________________ ИЖ-22
МР-512 АП (временно без оптики)
ИЖ-60 АП + Таско 4*20
Sharp Inova (пока без АПа) + ОПм 3-9
|
Вс мар 13, 2011 9:31 am |
|
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|