|
Текущее время: Пт мар 29, 2024 1:38 am
|
Сообщения без ответов | Активные темы
"Тихая охота", или о грибах
Автор |
Сообщение |
Valent
Мастер
Зарегистрирован: Пн июн 25, 2007 10:19 pm Сообщения: 2116 Откуда: Киев
|
"Тихая охота", или о грибах
Кто страдает этой маничкой заходи сюды. Я на это дело подсел два года назад. Сходил на грибные места с знакомым и понял разницу между искать грибы и собирать грибы За первый выход втроем вынесли 56 кг.! грибов. В лес зашли в примерно 6 утра, вышли примерно в 12. Обратная дорога была просто каторгой. С пэрэляку нарезали, а потом уже деваться некуда было. Не бросать же! Пришлось тянуть до усёру. Фоты чуток позже прицеплю. В прошлом году грибы пропустил, да и мало их было - осень сухая была. В этом году уже два раза ходил. Оба раза с Виталием LVital Я его на эту иголочку чуток подсадил, и теперь он стал бывать на природе Первый раз у меня было 12-13 кг, у Витали примерно столько же. В основном польские, чуток маслят, белых и подберёзовиков. Можно было и больше набрать, но блин с непривычки уморились адски. В эту пятницу тоже ходили. На новое место. Прошли больше, грибов взяли меньше, устали меньше - типа втянулись. Напоследок решили малодой сосняк навестить. А там маслюковый беспредел. Вроде как и место захоженное и минут за 30 до нас его "пропололи" конкуренты в кол-ве 3-х человек, но тем не менее килограммчика по 4 взяли.
_________________ Что есть изделия от Valenta? Ну, во-первых, это красиво и функционально. А во-вторых хватит и во-первых. :)
|
Пн сен 17, 2012 1:52 am |
|
|
andrea
Ветеран
Зарегистрирован: Вт июл 18, 2006 6:06 pm Сообщения: 4197 Откуда: первая столица украины Арсенал: иж 22 1964 г.+РДС-6с
|
Re: "Тихая охота", или о грибах
я занимаюсь!!!позавчера два ведра маслят(уже были суховатые,сухо было и много червивых)+8 шт белых,на той неделе 4 ведра маслят, замариновали 11 банок и наморозили ... грибников уйма!!!даже в мегаглуши!! а вчера прошел дождик!грибов валом,токмо места надо знать грибы есть разные ,собираю только те что 99,9% знаю,иначе может быть даже такое ... будьте бдительны!!!
_________________ https://www.youtube.com/watch?v=X84htFv5B2I танцуем пацыки )))
Последний раз редактировалось andrea Пн сен 17, 2012 8:29 am, всего редактировалось 1 раз.
|
Пн сен 17, 2012 7:47 am |
|
|
YuraS
Тиран и сумасброд
Зарегистрирован: Ср мар 01, 2006 11:47 pm Сообщения: 28225 Откуда: Харьков Арсенал: АА ТХ200НС,BAM XS-B 40,QB-78,ИЖ-53,МР-654К,R-3
|
Re: "Тихая охота", или о грибах
Когда есть возможность, хожу с удовольствием. Но раньше у нас в лесочке под боком грибов было немерено, а после постройки телевышки и "санитарной обработки" леса нужно уходить километров за 5 от нее, чтобы что-то найти приличное. Возле работы тоже есть, где сходить, но тоже нужно время, а его, как всегда, не хватает...
_________________ They've killed Kenny! ---------------------------------------------- An armed society is a polite society (c) Robert A. Heinlein, 1942 We, meanies, only take NO for an answer! (c) "YS" by Beatles Тиран-деспот. Коварен, капризен, злопамятен. (с) "Обыкновенное чудо"
|
Пн сен 17, 2012 8:26 am |
|
|
Leksman007
профи
Зарегистрирован: Пн май 31, 2010 7:31 pm Сообщения: 1563 Откуда: Полтавская обл. Котельва Арсенал: в подписи
|
Re: "Тихая охота", или о грибах
Дааа, этот год урожайный на грибочки . Белых у нас валом, мне уже надоело их чистить . Кстати, что это за гриб такой: с виду копия белого, но он пластинчатый ! Чуть было в общий котел не кинули . Может кто в курсе что это за гриб такой.
_________________ Hatsan 70 SQT + GunHobby 10x42 AO ИБХ-741 Крысь 1377
|
Пн сен 17, 2012 8:29 am |
|
|
andrea
Ветеран
Зарегистрирован: Вт июл 18, 2006 6:06 pm Сообщения: 4197 Откуда: первая столица украины Арсенал: иж 22 1964 г.+РДС-6с
|
Re: "Тихая охота", или о грибах
главное такие не ешь
_________________ https://www.youtube.com/watch?v=X84htFv5B2I танцуем пацыки )))
|
Пн сен 17, 2012 8:32 am |
|
|
Leksman007
профи
Зарегистрирован: Пн май 31, 2010 7:31 pm Сообщения: 1563 Откуда: Полтавская обл. Котельва Арсенал: в подписи
|
Re: "Тихая охота", или о грибах
Вот как придет конец света, тогда можно и такой попробовать, никто ведь пока что не жаловался - что не вкусный . Шото на черноту понесло, сорри. Так все же - кто нибудь знает что то за гриб?
_________________ Hatsan 70 SQT + GunHobby 10x42 AO ИБХ-741 Крысь 1377
|
Пн сен 17, 2012 8:40 am |
|
|
IG_ttt
профи
Зарегистрирован: Вс дек 12, 2010 10:51 pm Сообщения: 7089 Откуда: кременчук Арсенал: 1377псп , Cometa 400 Fenix , Славия 634
|
Re: "Тихая охота", или о грибах
Leksman007 писал(а): никто ведь пока что не жаловался - что не вкусный . Шото на черноту понесло, сорри. Так все же - кто нибудь знает что то за гриб? не только не жалуются , а ещё и нахваливают , по всем признакам похож на псилоцибэ сэмилансэатэ , увы в наших широтах содержание полезных веществ минимальное довольно распространёные , но надо знать где искать...
_________________ А небо становится ближе так близко , что больно глазам и каждый умрет той смертью , которую придумает сам .
O97 пять-пять З6 З85 (тел. и вайбер)
|
Пн сен 17, 2012 8:50 am |
|
|
Leksman007
профи
Зарегистрирован: Пн май 31, 2010 7:31 pm Сообщения: 1563 Откуда: Полтавская обл. Котельва Арсенал: в подписи
|
Re: "Тихая охота", или о грибах
Не, я спрашивал за копию Белого гриба, только пластинчатый.
_________________ Hatsan 70 SQT + GunHobby 10x42 AO ИБХ-741 Крысь 1377
|
Пн сен 17, 2012 9:03 am |
|
|
Trambler
самый молодой!
Зарегистрирован: Ср авг 22, 2007 5:23 pm Сообщения: 592 Откуда: Незалежна, Київ Арсенал: Диана48ГПЦЗ, Bushnell Elite 3200 10x40
|
Re: "Тихая охота", или о грибах
Valent писал(а): ...Оба раза с Виталием LVital Я его на эту иголочку чуток подсадил, и теперь он стал бывать на природе ... Так вы теперь только по грибочки ходите на природу, да?
_________________ С ув. Trambler 050-три85-84-79
|
Пн сен 17, 2012 9:04 am |
|
|
South
Мастер
Зарегистрирован: Чт дек 06, 2007 1:22 pm Сообщения: 5063 Откуда: Днепр Арсенал: 3 токарных и 2 фрезерных станка
|
Re: "Тихая охота", или о грибах
Сначала мы ходили по лесу за грибами. А потом грибы ходили по лесу за нами Вчера только из Полтавской области вернулся, ездил СОБИРАТЬ грибы. Именно собирать, а не искать. Был на турбазе - грибы собирал прямо на ее же территории. Белые, польские, маслята, подберезовики и подосиновики. Все, больше никаких других грибов я не собираю (кроме вешенок, но это отдельный разговор). Грибов много, но грибников еще больше - каждую пятницу-субботу-воскресенье в соседний с турбазой лесок совершался "десант" - десяток авто и пол-сотни аукающих-перекликивающихся-срущих под елочки грибников. Если бы не они, грибов смог бы собрать ГОРАЗДО больше. Дошло до того, что просто раздавал собранный урожай - нарежу кошелку и отдам знакомым. Все банки уже позакрывали, в домике - как в дупле у шлепнутой белочки - везде вязанки сушатся. Морозилка забита вареными грибами. Ну куда их еще девать-то? Но так, чтобы как Валик, 56 кило Я про такие урожаи только слышал. Мне отец рассказывал, как они на той же турбазе лет 5 назад на остров на лодках ездили. Пол-лета шли дожди, а потом резко поменялась погода и началась жара. И грибы поперли везде, где только можно. Вот на острове их было особенно много. Со слов бати - по маслятам просто ходили, т.к. пройти, не наступив на масленок, было сложно. Собирали только белые - среднего размера, тугие, с коричневой шляпкой, не червивые. Насобирали по два мешка на брата - потом девать некуда было.
_________________ Отзывы здесь Мой телефон: О66-2Ч7-ЧЧ-Два-два (есть VIBER), мой е-мейл: southpcp@gmail.com
|
Пн сен 17, 2012 9:25 am |
|
|
Valent
Мастер
Зарегистрирован: Пн июн 25, 2007 10:19 pm Сообщения: 2116 Откуда: Киев
|
Re: "Тихая охота", или о грибах
А как грибы сушить? Просто на веревку и подвесить, или перед этим варить? Слышал что в печи или духовке делают, но точно ответить не у кого узнать. Если на веревке, не загнивают они?
_________________ Что есть изделия от Valenta? Ну, во-первых, это красиво и функционально. А во-вторых хватит и во-первых. :)
|
Пн сен 17, 2012 9:30 am |
|
|
Valent
Мастер
Зарегистрирован: Пн июн 25, 2007 10:19 pm Сообщения: 2116 Откуда: Киев
|
Re: "Тихая охота", или о грибах
Trambler писал(а): Так вы теперь только по грибочки ходите на природу, да? Не. Шкоду тоже делаем , но только очень редко.
_________________ Что есть изделия от Valenta? Ну, во-первых, это красиво и функционально. А во-вторых хватит и во-первых. :)
|
Пн сен 17, 2012 9:33 am |
|
|
Leksman007
профи
Зарегистрирован: Пн май 31, 2010 7:31 pm Сообщения: 1563 Откуда: Полтавская обл. Котельва Арсенал: в подписи
|
Re: "Тихая охота", или о грибах
Valent писал(а): А как грибы сушить? Просто на веревку и подвесить, или перед этим варить? Слышал что в печи или духовке делают, но точно ответить не у кого узнать. Если на веревке, не загнивают они? Варить ни-ни, и мыть тоже Грибы нужно почистить, грибы протереть - особенно шляпки, нарезать крупные , дальше берешь иглу с крепкой ниткой и вперед. - Это мы так дома сушим - вся кухня в гирляндах . http://www.gribam.ru/suchen.html
_________________ Hatsan 70 SQT + GunHobby 10x42 AO ИБХ-741 Крысь 1377
|
Пн сен 17, 2012 9:43 am |
|
|
South
Мастер
Зарегистрирован: Чт дек 06, 2007 1:22 pm Сообщения: 5063 Откуда: Днепр Арсенал: 3 токарных и 2 фрезерных станка
|
Re: "Тихая охота", или о грибах
Мы сушили так - ножка до 20 мм диаметром - просто разрезаю пополам вдоль. Если толще - тогда пятаками по 10-12 мм толщиной. Шляпку до 50 мм - целиком вешал, если больше - то на 2-4 части резал. Нанизываю на веревочку и растягиваю ее в домике между гвоздями. Грибы распределяю так, чтобы между ними был хоть чуть-чуть, но промежуток. Они потом ссыхаются так, что промежуток значительно увеличится. Ну и сушу, пока торохтеть не начнут. Потом хранить в плотно укупоренной таре, чтобы жучок не залез или моль - сожрут все Да, самое главное! Если гриб хоть чуть-чуть траченый червем - фтопку, сушить низзя!!! Эти черви от гриба одну оболочку с трухой оставят, а потом еще и на соседние грибы переберутся.
_________________ Отзывы здесь Мой телефон: О66-2Ч7-ЧЧ-Два-два (есть VIBER), мой е-мейл: southpcp@gmail.com
|
Пн сен 17, 2012 3:22 pm |
|
|
spurlos69
ежыг
Зарегистрирован: Пн апр 13, 2009 5:49 pm Сообщения: 5958 Откуда: Ровно Арсенал: Р3
|
Re: "Тихая охота", или о грибах
Valent писал(а): А как грибы сушить? Просто на веревку и подвесить, или перед этим варить? Слышал что в печи или духовке делают, но точно ответить не у кого узнать. Если на веревке, не загнивают они? Сушки есть в магазинах, цена от 300 до 500грн. http://taximarket.by/Tehnika-dlya-kuhni ... SD-3T.htmlЯ купил 4-х ярусную, 16л общий обьем, снизу двигатель/нагнетатель, два термо режима. Белые сохнут за 12-16 часов, не темнеют. Нарезаешь их пластами толщиной в мизинец и в сушилку. Если сушить в духовке, могут потемнеть, зависит от температуры. Если сушить на нитке могут заплесневеть, в зависимости от погоды. ЗЫ маленькие не сушим, их классно мариновать, а большие в сушилку.
|
Пн сен 17, 2012 3:31 pm |
|
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 10 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|